Lecker Rezept Januar 30, 2009

Habe gestern für meine Kundinnen und meine Kollegen ein neues Rezept ausprobiert:

Florentiner

Und da ich ja immer noch versuche etwas auf meine Linie zu achten habe ich sogar ein fettärmeres Rezept gefunden. Wobei wirklich gut für die Figur sind Florentiner wohl nie, aber ich will es Euch auf keinen Fall vorenthalten:

150 g Zucker

50-75 g Honig

125 g Halbfettbutter

150 g Sahneersatz

200 g Mandelblättchen

75 g Sonnenblumenkerne

Kuvertüre

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Zucker, Honig, Butter und Sahne in einem Topf erhitzen. Ca. 5 Minuten bei kleienr Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. Mandelblätter und Sonnenblumenkerne zugeben, alles noch mal unter rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Die Florentinermasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Auf der 2. Schiene von unten in den Ofen schieben und ca. 12 Minuten goldbraun backen.

Auf dem Blech auskühlen lassen, dann auf die Arbeitsfläche stürzen und das Backpapier abziehen. Kuvertüre schmelzen und die glatte Seite der Platte damit bestreichen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Super schnell, super lecker. Guten Appetit

Das Faschings-Kostüm Januar 29, 2009

Durch einen glücklichen Zufall komme ich jetzt am Wochenende dazu mit einer lieben Freundin auf einen Faschingsball zu gehen.

Und nachdem ich mich sehr gerne verkleide (am Liebsten so, dass man mich tatsächlich nicht erkennt) ging also gestern die Grübelei los: als was könnte ich mich verkleiden.

Die gekauften Kostüme mag ich nicht besonders. Erstens sind sie in meinen Augen völlig überteuert, zweitens ist das Materlial nur Kunstfaser und fühlt sich billig an und drittens sind sie selten wirklich bequem.

Da greife ich dann lieber auf den eigenen Kleiderschrank zurück und helfe mit etwas Accessoires nach oder nähe gleich selbst etwas.

Dieses Jahr ist es aber zu spät zum Nähen. Und außerdem ist diese Variante auch nicht gerade günstig.

Also ging ich im Kopf meine bereits vorhandenen Kostümierungen durch: Mittelalterliches Bauernmädchen (keine Lust), Engel/Teufel (das Kostüm passt mir nicht mehr. Außerdem etwas zu aufreizend) genauso das Efeu, Vogelscheuche (eigentlich ein nettes Teil. Aber in der Halle viel zu warm!), Vampir (war ich ja erst an Halloween).

Der Kleiderschrank hätte sicherlich auch noch etwas für einen Teufel, eine Katze oder ein Cowgirl hergegeben. Aber im Endeffekt habe ich mich nun für ein Piraten-Kostüm entschieden. Ist ja eh gerade topmodern.

Ich brauche dazu eine Jeans, schwarze Stiefel, ein weißes Hemd, ein rotes Tuch, eine Perücke (entweder glatt und schwarz oder gelockt und blond sind zur Auswahl) und vielleicht finde ich noch bei meinem Sohn eine Augenklappe und einen Plastiksäbel.

Außerdem habe ich mir noch ein rotes Multifunktionstuch (für die Haare) zugelegt.

Schminkanleitung bei youtube angeschaut und es kann losgehen.

Dann werden sich am Samstag wohl die Piratin und das Blumenmädchen ins Vergnügen werfen…

die eierlegende Wollmilchsau Januar 29, 2009

Genau nach der bin ich auf der Suche – der eierlegenden Wollmilchsau. Und zwar im Bezug auf Mascara.

Gestern stand ich in der Drogerie meines Vertrauens einmal mehr ratlos vor den Regalen. Eine Verkäuferin möchte ich nicht fragen, die haben da meist auch keine Ahnung.

Mein Problem: ich suche eine Mascara. Hört sich erst einmal nicht schwierig an. Aber da gibts eine Auswahl wie Sand am Meer.

Will ich mehr Länge oder mehr Volumen? Eigentlich beides. Aber es gibt nur das Eine oder das Andere. In Kombination nur erhältlich, indem man 2 Mal aufträgt. Erst so eine Art weiße Mascara, dann die eigentliche Schwarze. Das möchte ich aber nicht.

Ich möchte ein Mal auftragen und damit sowohl die Wimpern verlängern, als auch mehr Volumen zaubern. Und wasserfest sollte sie auch noch sein.

Aber ich wurde nicht fündig… muß ich mich jetzt zu einem Kompromiss durchringen??? Ungern!

der kleine Herr testet Januar 28, 2009

Manchmal treibt mich dieses Kind zum Wahnsinn! Eigentlich sollte man davon ausgehen, dass er mit knapp 5 Jahren jetzt durchschläft.

Aber seit 3 Wochen ist daran fast nicht mehr zu denken. 2-3 Mal jede Nacht weckt er mich wegen irgendwelchen Kleinigkeiten. Mal ist die Hose nass (zum Glück nur noch selten), mal die Bettdecke auf dem Boden und zu schwer zum wieder reinziehen, mal hat er Durst… und seit neuestem „Mama, ich kann nicht mehr schlafen“. Heute Nacht kam der Satz um 1 Uhr.

Mama, schlaftrunken und pampig weil aus dem Tiefschlaf gerissen: „Schau bloß, dass Du ganz schnell wieder im Bett verschwindest“. Kind beleidigt. Mit den Türen geschlagen, ins Bett verzogen. Um 5.30 Uhr war dann trotzdem die Nacht rum.

Wie  viel Schlaf braucht so ein Kind eigentlich? Meiner geht Abends meist um ca. 19 Uhr ins Bett, weil er da vor Müdigkeit schon fast vom Stuhl fällt. Bisher war es auch so, dass er bis morgends 6.30 geschlafen hat und ich ihn wecken mußte. Aber seit einigen Wochen scheint er wenige Schlaf zu benötigen. Das heißt ich muß wohl auf etwas meiner heiligen Abendfreizeit verzichten und ihn künftig etwas später Schlafen legen… Weil alles vor 6 Uhr am Morgen ist Folter…

Vor allem sollte ich ja auch wieder fit sein für meine beiden Jobs. Wenn man aber immer wieder aus dem Schlaf gerissen wird kann man das vergessen…

ein eitles Wesen Januar 27, 2009

Zu meinem Schrecken habe ich festgestellt: ich bin eitel! Jawoll!

Ich, die sich immer für recht unkompliziert und natürlich – also eher der kumpeltyp – gehalten hat…

Seit Monaten versuche ich durch Nahrungsumstellung und etwas Verzicht meine Figur zu verbessern – hat bisher auch funktioniert.

Seit 9 Monaten versuche ich meine Haare wachsen zu lassen. Nicht weil mir meine kurzen Haare nicht gefallen haben, sondern weil ich weiblicher aussehen möchte und dazu gehören für mich nun einmal lange Haare. Leider sehe ich derzeit einfach nur furchtbar aus. Ich bin in dieser furchtbaren „Übergangsphase“. Mit längerem Pony und einer Haarlänge, die gerade so die Ohren bedeckt, aber nicht dicht und voluminös genug ist, um gut auszusehen. Ich habe Bandhaare und die kleben leider im Moment nur so am Kopf. Und wenn sie nicht kleben stehen sie zu allen Himmelsrichtungen ab. Aber da muß ich wohl durch.

Ich miste meinen Kleiderschrank. Weg mit den allen Schlabber-Klamotten (außer ein paar Ausnahmen für gemütliche Abende und Wochenenden) und her mit schönen, eleganten, femininen, umwerfenden Teilen… Ein teurer Spaß. Noch dazu, weil man ja zu der passenden Kleidung auch immer die passenden Schuhe braucht…

Ich schminke mich! Wobei man vielleicht erwähnen muß: bis vor einem Jahr habe ich mir nur zu besonderen Anlässen etwas Mascara aufgelegt. Fertig. Jetzt trage ich fast jeden Tag Mascara, meistens auch einen Lidstrich. Zu besonderen Anlässen kommen Concealer, Make-Up-Puder, Lidschatten und Lippenstift zum Einsatz…

Ich decke mich mit Accessoires ein. Egal ob Tücher, Hüte und Mützen, Krawatten, Ketten…

Ich benutze regelmäßig Bodypeeling und Bodylotion. Seit Neuestem sogar mit Selbstbräunereffekt (hier ist noch etwas Übung gefragt).

Mein Parfum-Konsum steigt, weil ich neuerdings täglich Parfum auflege statt wie vorher nur an den Wochenenden…

Was passiert da nur mit mir? Die weibliche Midlife-Crisis? Oder doch nur ein unterbewußter Versuch sich endlich einen Mr.Right zu angeln? (obwohl Mr. Right wohl eher an meinen inneren als an meinen äußeren Werten interessiert sein wird)

Das Date – oder auch: Hilfe, was zieh ich an? Januar 27, 2009

Am Freitag habe ich ein Date… und ich bin nervös…

Nein, es ist nicht mein erstes Date. Und nein, er ist auch kein George-Clooney-Verschnitt… aber irgendwie ist dieses Mal vieles anders.

Bisher habe ich meine Dates (fast alle) im Internet kennengelernt. Nur um dann entweder beim ersten Treffen gleich zu merken, dass das nichts ist, oder erst einmal ganz begeistert zu sein um dann so nach und nach die Macken aufzudecken.

Außerdem bin ich ja nun mal die Ungeduld in Person und es war mir immer wichtig möglichst schnell ein Treffen zu organisieren… Irgendwo hofft man ja immer, dass es dieses Mal der große Treffer ist…

Aber dieses Mal…

Habe ihn vor 2 Wochen getroffen. Nein – nicht im Internet… in der Disco. Eigentlich hatte ich an diesem Abend ein anderes Date. Aber dieser Mann war so überhaupt nicht meine Wellenlänge (typisch Internet-Date) und daher war es mir ganz recht, dass wir in der Disco waren und ich mich auf der Tanzfläche austoben konnte…

Ich erspare Euch jetzt die Einzelheiten! Kurz und gut. Ich habe einen Mann kennengelernt, der jetzt optisch nicht gerade ein Adonis ist. Aber es hat immerhin ausgereicht, um den ganzen Abend Augenkontakt zu halten

Seither telefonieren wir fast jeden Tag kurz und nachdem ich am Wochenende endlich einmal wieder kindfrei habe (zumindest einen Abend) hat er vorgeschlagen Essen zu gehen, um uns näher kennenzulernen.

Er ist sehr nett, wir können uns gut unterhalten und haben auch ähnliche Ansichten in vielen Dingen.

Und ich freue mich total auf Freitag. Ein leichtes Kribbeln in der Magengegend und die Frage: Was wird passieren? Werden wir uns weiterhin so gut verstehen? Und – WAS ZIEHE ICH AN???

Es wird ja nicht nur beim Essen bleiben sondern wir werden entweder später noch um die Häuser ziehen oder tanzen gehen… Also sollte meine Kleidung auf jeden Fall flexibel sein und trotzdem umwerfend aussehen, aber nicht overdressed…

In Gedanken bin ich den kompletten Kleiderschrank durchgegangen. Nur um festzustellen, dass ich einen ganzen Schrank voll „nichts-zum-Anziehen“ besitze… Ok – Jeans und High Heels sind klar… aber dann hörts auch schon auf. Welches Shirt, welche Jacke, wie schminke ich mich, welches Parfum, welche Accessoires und vor allem: was mach ich mit meinen Haaren? Ich lasse die ja jetzt seit 9 Monaten wachsen und sie haben gerade eine unmögliche Länge und sehen furchtbar zottelig aus…

Noch habe ich 3 1/2 Tage Zeit, aber ich befürchte ich werde Freitag Nachmittag noch genauso ratlos sein wie heute…

die Diät kann bleiben wo der Pfeffer wächst Januar 26, 2009

Am Wochenende habe ich einmal mehr so richtig zugeschlagen…

Nicht nur, dass ich sämtlichte Schoko-Vorräte vernichtet habe… nein, nein – ich habe geschlemmt ohne Ende.

Samstag hat mein Dad den 60sten Geburtstag gefeiert. In einer meiner Lieblingsgaststätten. Und die Portionen da sind nicht nur superlecker, sondern auch noch superreichlich. Und trotzdem mußte danach noch ein Nachtisch her… ein leckerer Eisbecher (auch hier gibts nur Riesenportionen). Aber war einfach zu gut um aufzuhören.

Gestern war dann mal wieder Brotbacktag. Was gibts es schöneres als Butter auf einer ganz frischen (noch leicht warmen) Scheibe Brot??? Und dieses neue Rezept war sehr gut. Schöne knusprige Kruste und innen super locker… werde ich wieder backen.

Und weil ich schon dabei war, habe ich noch Speckbrötchen für meine lieben Kollegen gemacht. Versucht habe ich sie noch nicht, aber sie duften sehr lecker. Gleich kommt der Test wie gut sie ankommen…

Zum Schluß kam dann noch der Kleine… er wollte zum Kaffee (den wir ja eigentlich auch Sonntags nicht trinken) unbedingt Kuchen haben… Meine Vorräte waren schon etwas mager geworden (durch die andere Backerei). Aber für Apfel-K0kos-Muffins hats noch gereicht. Frisch aus dem Ofen auf die Teller… Lecker wars…

Fühle mich kugelrund, aber glücklich…

Ein fleißiges Wochenende Januar 19, 2009

Ich muß mir heute tatsächlich selber auf die Schulter klopfen. Dieses Wochenende war alles Andere als faul.

Freitag war ich noch etwas auf der Piste. Den Kleinen konnte ich zum Glück kurzfristig zu meinen Eltern bringen. Mußte unbedingt mal wieder raus und tanzen. Und das habe ich auch. Ausgiebig. Und ich wurde unglaublich oft angesprochen… so was ist mir noch nie passiert.

Samstag dann nach (eigentlich viel zu) wenig Schlaf den Kleinen wieder geholt, dann einkaufen und bummeln gewesen, Wäsche gewaschen, Böden gewischt und eben den restlichen Haushaltskram erledigt.

Außerdem meine neue Mütze (eine Beanie) und Armstulpen fertiggestrickt.

Sonntag dann um 6.30 Uhr aufgestanden. Danke liebes Kind, dass Du derzeit so viel Rücksicht auf mein Schlafbedürfniss nimmst… Und auch gleich wieder losgelegt: Hefeteig machen, Schal fertigstricken, Kostüm raussuchen, Nachmittags zum Fasnetsumzug mit dem Kleinen, dann heim und die Fasnetsküchle rausgebacken, meinen Kleinen und seinen Freun (die Streithähne) getrennt und Abends um 20 Uhr todmüde aufs Sofa gefallen.

Konnte mir dann einen Schnulzfilm (27 Dresses) nicht verkneifen. Prompt mußte wieder eine Packung Taschentücher dran glauben…

Eigentlich sollte ich es mittlerweile wissen…

Da stelle ich mir natürlich auch die Frage: warum erledige ich so viele Dinge am WE statt einfach nur aufs Sofa zu liegen und mich zu erholen? Heute fühle ich mich dafür wieder wie vom Bus überfahren und bin fix und alle.

Aber einfach nur rumfaulen – das ist doch verschenkte Zeit. Da habe ich keine Ruhe…

schon wieder Schoki Januar 16, 2009

Es ist wirklich unglaublich: diese Woche bin ich umgeben von Schokolade!

Gestern haben  wir mit meinem Kollegen auf seinen ersten größeren Auftrag angestoßen und aus dieser Sektlaune heraus habe ich dann meinen Kollegen eine selbstgemachte Mousse au chocolat versprochen.

Das heißt, ich stand dann gestern mal wieder mit Schokolade in der Küche. Eigentlich sollte ich langsam schon die Form einer Tonne annehmen, aber es hält sich nach wie vor noch in Grenzen. Zum Glück.

Ich mache meine Mousse relativ kalorienarm und ganz einfach: Eischnee, etwas Puderzucker (je nachdem wie süß das Ganze werden soll) und geschmolzene Schokolade.

Eiweiß steif schlagen, Puderzucker rein und dann noch die geschmolzene Schokolade unterheben. Danach ca. 2-3 Stunden in den Kühlschrank – fertig.

Hat den großen Vorteil, dass keine Sahne oder Ähnliches drin ist und ist trotzdem superlecker. Meine Kollegin hat mir schon angeboten bei ihr einzuziehen…

Fasching – Fasnacht – Karneval Januar 15, 2009

Jaja, so mancher schlägt bei diesen Begriffen die Hände über dem Kopf zusammen und verkriecht sich im hintersten Loch.

Nicht ich! Ich finde diese Jahreszeit toll! Schon als Kind habe ich es geliebt in den alten Klamotten meiner Eltern zu wühlen, mich bunt anzumalen und mit diesen kleinen bunten Papierschnipseln um mich zu werfen.

Vor einigen Jahren wurde ich dann sogar aktiv in einem Verein. Und erst da lernte ich dann die Unterschiede kennen. Ich war also ein Narr – besser gesagt eine Närrin – der schwäbisch alemannischen Fasnet. Und ich habe es geliebt! Es waren ja eigentlich auch immer nur 8 stressige Wochen. Danach war ich regelmäßig krank und urlaubsreif. Aber es hat unglaublich Spaß gemacht.

Zumindest anfangs. Irgendwann uferte es aus. Bei den Veranstaltungen waren immer mehr Jugendliche, es floss immer noch mehr Alkohol und die Agressivität wurde höher. Da kam es mir dann irgendwie schon gelegen, dass ich umzog und nicht mehr aktiv mit dabei war.

Das ist jetzt 8 Jahre her und mir fehlt das Treiben. Jedes Jahr zieht es mich um diese Jahreszeit darum mit meinem Kleinen auf die Straßen um Umzüge anzuschauen, mir Nase, Finger und Zehen abzufrieren und so lange die Narrenrufe mitzuschreien bis ich heiser bin.

Der Kleine liebt natürlich das Verkleiden und die Bonbons…

Und jedes Jahr reizt es mich wieder, mir einen Verein zu suchen und wieder aktiv mitzumachen. Leider habe ich bisher im näheren Umkreis noch keinen Verein gefunden, der mich anspricht und bei dem ich die Aktivitäten auch sehr flexibel gestalten kann. Immerhin bin ich als alleinerziehende Mutter nicht immer abkömmlich. Kann nicht auf jede Abendveranstaltung (eigentlich auf die wenigsten), kann nicht jeden Umzug mitlaufen und erst recht nicht jeden Arbeitsdienst machen.

Und da verstehen die meisten Gruppen leider keinen Spaß… naja, jetzt hoffen wir erst einmal auf ein trockenes, fröhliches Wochenende und nach der Fasnet geht dann die Suche nach einem geeigneten Verein weiter. Vielleicht ja dann in der nächsten Saison…